Malabar Moussoné

Sézanne Torréfacteur

6,75 €

Malabar (état Karnataka) est une région située sur la côte sud-ouest de la péninsule indienne, au bord de la mer d'Arabie. En savoir plus

Description

Le terme "Malabar Moussonné" a été inventé après un accident de transport. Des cargaisons de grains de café à destination de l’Europe et passant par le Cap de Bonne-Espérance furent exposés à la forte humidité des embruns marins durant ce voyage. À leur arrivée, ces cafés connurent un certain succès en Europe. Les qualités particulières de ce café furent bientôt recherchées.

Le café nature est aujourd’hui entreposé dans des espaces de stockage ouvert sur les côtés ou il est ensuite exposé aux vents des moussons.

Dégustation : café racé, intense (arômes : vetiver, poivre, réglisse) et persistant, marqué par des notes épicées et animales.

Conditionné en sachet fraîcheur avec zip.

Caractéristiques :

- Origine : Inde
- Altitude : 1000m - 1400m
- Grade : 2

Livraison

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