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Le chutney aux figues et aux épices se marie avec le foie gras, le magret de canard rôti, le porc, les curry, et certains poissons ou plats à base de riz. C’est un condiment à base de figue et de pomme, qui a un goût subtil et une vraie consistance.
Ingrédients : figues 47%, oignons, pommes, sucre de canne, vin de Pays d'Oc blanc, vinaigre de cidre, raisins secs, vinaigre de Xérès, huile d'olive vierge extra, épices 0,3% dont curry (moutarde, céléri), ail, colorant : caramel ordinaire, sel.