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Moutarde créée en collaboration avec les experts de la Moutarderie Fallot, et fabriquée à l'ancienne à la meule de pierre. Ses notes de noisette et de vanille Bourbon apportent douceur et gourmandise pour équilibrer la force de la moutarde. Elle pourra mettre en valeur volailles et noix de Saint-Jacques. A utiliser pour des cocktails et apéritifs originaux.