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Toutes les pâtes italiennes Mancini sont obtenues exclusivement à partir du blé italien cultivé dans les champs de l'exploitation agricole Mancini suivant un cahier des charges très rigoureux de manière à réduire l'impact environnemental. Le blé italien est emmagasiné au travers d'un procédé de conservation à froid qui permet de stocker sans utiliser de produits chimique. La semoule de blé dur italien obtenue après la transformation est travaillée de manière fidèle à la tradition pour obtenir un produit authentique.
Qualité et saveur sont les maîtres mots pour Massimo qui ne souhaite qu'une seule chose, partager l'excellence !