Risotto aux Cèpes

Casale Paradiso

5,80 €

Le risotto aux cèpes est une préparation qui, en quelques minutes, vous fera découvrir les saveurs de l'Italie, en accompagnement ou seul. Originaire des Abruzzes, entre mer et montagne ce plat typique pour 4 personnes est facile à réaliser en quelques minutes. En savoir plus

Description

Ce risotto aux cèpes est une préparation qui, en quelques minutes, vous fera découvrir les saveurs de l'Italie, en accompagnement ou seul. Parsemé de parmesan, il ravira tous les palais.

Ingrédients :

Riz carnaroli 91%, cèpes (Boletus Edulis), carottes, ciboulette, persil, ail.

Nos conseils :

Faire revenir le mélange de riz dans une casserole avec environ 5 cuillères d'huile d'olive et 1/2 verre de vin blanc. Ajouter peu à peu 1 litre de bouillon. Laisser cuire doucement "al dente"(env 16/18mn) avant de saler et d'ajouter du beurre et du parmesan pour lier l'ensemble.

Accords Mets & Vins :

Renaissance Philippe Viret

Caractéristiques :

- Origine : Italie
- Poids : 300g
- Prix au kilo : 19.33€

Livraison

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