Sauce Barbecue au Jack Daniel's

Description

Cette sauce au whiskey n'est pas comme une autre sauce barbecue. C'est ce que l'on appelle une basting sauce en anglais ou plus exactement une sauce à badigeonner. Bien plus riche en sucre qu'une sauce barbecue classique, elle se caractérise par une texture sirupeuse. Ce sucre est destiné à être caramélisé par les flammes de votre feu sur votre pièce de viande lors de la cuisson. C'est d'ailleurs de cette façon que le goût du whiskey ressort le plus. Lynchburg est une tout petite marque du Tennessee. Voisins de Jack Daniel's, ils utilisent le whiskey de la marque depuis un bon moment déjà.

Ingrédients :

Concentré de tomate, vinaigre, sucre brun, sirop de maïs riche en fructose, mélasse, sel, épices, oignon, ail, poivre vert, Worcestershire, jus de citron, arôme de fumé naturel, whiskey jack Daniels, benzoate de sodium.

Conseils :

S'accorde avec : Boeuf, Veau, Volaille, Porc…