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Eric Pfifferling, vigneron
Une mosaïque de cépages sur trois des terroirs de l'appellation, sables, lauzes et argiles blanches.
Cépages : 50 % Grenache, Cinsault, Carignan, Clairette. Tavel élevé 20 mois en cuve tronconique.
Vente limitée à deux bouteilles par client.